简介:
一个世纪以来，日本料理店追求做料理需「全心全意，使用最好的食材，做出......【展开】
一个世纪以来，日本料理店追求做料理需「全心全意，使用最好的食材，做出符合季节的料理，漂亮地盛放在美丽的食器里」。
听说，来到日本，你会吃上三碗鳗鱼饭，再与拉面来一场邂逅；
你会舍不得一口吃掉寿司；
即便你从来不喝酒，也会爱上日本清酒；
那里的每一杯茶都能品出唐风宋韵。
是什么样的味道，成就了这个城市？
是什么样的味道，让人如此沉迷？
是什么样的文化，造就了这样的味道？
又是什么样的人群，造就了这样的文化？
有着多年旅日经验的资深和食专家徐静波将以食为先，带你走进和食的前世今生，一起领略日本的人文、历史，寻觅和食的「精味时鲜」，倾听那些熟悉又陌生的日本人平凡真实的故事。
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