说到免疫力，这场来势汹汹的新冠肺炎应该是给所有人都上了印象深刻的一课。在这场病毒和免疫力的博弈中，身处同样的环境，有的人被感染了，有的人却安然无恙；身染同样的病毒，有的人命垂一线，有的人却能渡过难关。原因就在于免疫力的不同。
那怎么才能提高自身免疫力，抵御各种疾病的入侵呢？最简单也最奏效的方法当然就是吃了。并且早在上个世纪，我奶奶就曾号召过：要想身体健康，最重要的就是吃好。一个人身体免疫力的下降，根本原因还是不会吃、没吃对！
关于我的奶奶李瑞芬，你们中很多人应该都听说过她。她是临床营养界的专家，被誉为中国营养界的泰斗级人物，指导起草了全国首个营养配餐标准，开创了中国健康营养事业的先河。奶奶不仅有 60 余年的营养配餐经验，还曾 4 次担任国庆阅兵首席营养专家。
但奶奶最突出的贡献，还是她在 03 年特殊时期，为了提高国民免疫力所做的努力。在非典肆虐的时候，奶奶完全不顾自身安危，顶着酷暑编写了《抗「非典」饮食调理手册》，印出后立刻送到了小汤山、地坛等任务最重的医院。
这份手册对增强病人免疫力、加快身体康复有着十分明显的积极作用，被中国疾控中心推广，成为了特殊时期国人的居家「自救」指南，为此奶奶还荣获了国家卫生部颁发的抗「非典」荣誉证书。
除此之外，我奶奶自己还是营养膳食健康的模范饯行者，简直称得上是「吃出健康免疫力」的「活广告」。由于正确的饮食习惯，60 多年来，奶奶的体重一直保持在 50 公斤；85 岁时游览湖南张家界，一条 7.5 公里的金鞭溪她居然可以轻松地步行走完全程，令同行的「夕阳红」旅游团五六十岁的旅友们惊叹不已。奶奶直到年过九十，脸上都没有出现过老年斑，更没有高血脂、高血压、高血糖等「现代富贵病」。
作为奶奶的第三代传人，从小我就在奶奶的影响下，懂得了好好吃饭的重要性。我深知奶奶作为国家级的营养泰斗，在非典特殊时期以及几次国庆阅兵的关键时刻，曾怎样力挽狂澜，凭借多年的营养专业知识，科学地指导了国民和战士的一日三餐，帮助他们提高自身免疫力，从而更加顽强地和万恶的疾病以及艰苦的环境去做抗争。
我也深知奶奶提出的许多健康、营养、免疫的理念都非常珍贵且有效，所以特别想把这些奶奶的这些知识传承下来并传播出去，为此我一直热衷于中医、健康、免疫等方面的知识，还先后
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