我是宋晏仁医师，主攻肥胖症治疗以及营养与代谢医学。
年轻时候的我怎么吃都不会胖，但是我在三十岁以后却深受肥胖之苦，体重高达九十二公斤，让我一度因为心肌缺血差点和死神见了面。
为了挽救自己的健康，我试过了西医、中药、针灸以及各种极端饮食，却仍然瘦不下来。
终于在七年前，我偶然看到了哈佛大学健康餐盘原则，于是开始钻研营养与体重的关系，融合了文献中的各种原理以及华人的饮食习惯，创造了一套简单容易的 211 全平衡饮食瘦身法。在六个月内居然轻轻松松就瘦下了二十公斤，并且维持到了今天七年多了，都没有复胖。
西方有一句话说：「You are what you eat.」我们吃进去的食物终将变成我们身体的一部分。身体是神圣的殿堂，我们都需要有健康的身体来支持我们实践自己的理想。
如果你在健康减重的道路上，像过去的我一样，跌跌撞撞，一直找不到一套简单易行而且适合你终身执行的饮食方法。那么我推荐你一定要听一听我的 211 全平衡瘦身饮食课程。
我会把肥胖真正的原理，到底该如何调整饮食，还有常见的减肥迷思，逐一为你破解、说明。在这 13 堂课里，我将陪着你用两周的时间走完一轮我的 211 瘦身法则。
我的方法你绝对不用担心会饿肚子，甚至你还可能会跟我说，宋医师照你的方法吃也吃太饱了吧？这样子真的能够瘦吗？
我以个人的经验，还有曾经辅导过的上千位学员的成功经历，很肯定地告诉你，吃得饱饱还能瘦，绝对是真的。重点是我希望你能将 211 饮食法变成一套终生受用，每天都可以执行的饮食法则。减重只是一时的，健康维持才是我们一辈子的目标。
（本章节完结）
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