提到抗衰老，你可能觉得，这是那些爱美的姐姐们才需要思考的事情吧？我还年轻，或者我是男的，我就可以不考虑这个问题。
千万不要这么想。
抗衰老的目标：不仅是年轻紧致，更是健康少生病
我们常常看到各种各样的新闻，二十几、三十几岁的年轻人，因为不健康的生活方式，早早患上了二型糖尿病、高血压、高尿酸血症、冠心病等所谓的「老年病」。
前几天，我看到微博上也有很多年轻人调侃自己，明明二三十岁的年纪，似乎有着五十岁的腰腿、六十岁的记忆力？
年龄只是时间的数字，身体状态才是反映「年轻」的最终结果。
衰老，不仅只是长皱纹、皮肤松弛这么简单，更是身体由内而外的退化和衰老。抗衰老，也绝对不仅仅是为了「美」，更重要的是为了「健康」。
做好抗衰老的工作，短期内能帮你摆脱疲惫、注意力不集中、焦虑、失眠等亚健康状态。长期来看，能帮你减少肥胖、糖尿病、帕金森、阿尔茨海默症等疾病的风险，甚至可能帮助你延长寿命。
所以，我推荐所有人都能了解一些衰老的知识，是时候给生活做一些改变了。
衰老三大元凶：糖化、氧化、慢性炎症
听到这里，你可能会想问：衰老明明是个自然现象，只要活着就会变老，难道真的有办法抗老吗？
我要回答你：有。
我们衰老的速度，主要受先天基因和后天外因两方面的影响。基因不能改变，但找到影响衰老速度的外在原因，然后对症下药，你真的可以让时间在你身上走得慢一点。
这次课程我们从目前已知的三大容易导致衰老的元凶入手，系统地规划出一套适合我们的个性化抗衰老方案。
我们要对付的这三大衰老元凶分别是：糖化、氧化和慢性炎症。
1. 糖化
糖化的过程在我们生活中随处可见，比如不少人爱吃的红烧肉、糖醋排骨、松鼠鱼，都是在没有用色素的情况下，只用白糖就让肉从白色变成一种焦红色，这个过程就是糖化反应。
我们吃下去的糖，也会在身体内产生类似的反应，形成糖化的终产物（AGEs）。
这种终产物不仅可能让我们脸色发黄、松弛、暗沉，阿茨海默、帕金森、冠心病等等都与这种产物的慢慢积蓄有一定的关系。还有研究指出，糖化的终产物在体内的积聚会引发肥胖、糖尿病的各种并发症。
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