简介:
本专栏将为你呈现媲美甜品大师们的 15 道正宗法式甜品，从手法到技巧......【展开】
本专栏将为你呈现媲美甜品大师们的 15 道正宗法式甜品，从手法到技巧，从原理到步骤，拒绝单一的机械化操练；让你在短时间内掌握法国经典配方，制作极具法国特色风味甜品。 在闲暇时间，你是否想掌握一些烘焙技巧，给生活添加一份仪式感？
跟着网上教程所做出来的甜点是否总是让你不那么满意？
多数教学视频没有讲解原理、手法、技巧，只是机械化的步骤操练或者展示，你能学到的仅仅只是皮毛。
本专栏特邀巴黎高级餐厅甜品主厨教你从零开始掌握法式甜点技巧，从细节入手，将纷繁复杂的工艺用浅显易懂的方式展示在你眼前，让你在短时间内掌握法式甜点的精髓，自制色香味俱全的甜点。
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