刘婆子得意洋洋的。
接下来又聊了一些其他的八卦后,便都走开各自去干各自的活儿去了。
苏晴也开始着手准备沁妃的午餐头菜。
她一边准备着一边在脑中回想刚刚刘婆子所说的话,又按照在碧寻和雯玉那边了解的情况结合刘婆子所说的推理了一下。
若是她推理得没错的话,那么钟书婉和钟雅儿应该就是那两人了。
苏晴又想起在宫门前杏儿与画儿的对话,当画儿得意傲气地亮出卢雪双的身份时,杏儿好像要反驳些什么,却被钟书婉给制止了。
能与卢雪双的身份有对抗之力的,只能是定国公的嫡长孙女了。
“嘶!”苏晴在切菜时不小心伤到了手指,顿时把她的心神给扯了回来。
今世加上前世,这可是她第一次在下厨时出神呢,作为一名高级料理师,苏晴决不允许这种事情再次发生。
此次苏晴给宓妃准备做的煮菜是法国风味名菜——奶汁海带。
沁妃给苏晴的身份就是主烹饪厨师,也就是并不说全部的菜都是由她负责,她只是负责沁妃每顿的主打菜和平常的零嘴甜品之类的。
海带此时在风国还不是很普及,只有贵族和皇宫才有,而且还是比较稀罕的一种食物,因此海带在这时也被贵人们视为象征高贵的食物。
由于沁妃的地位和皇帝的宠爱,因此锦华宫的食材中才会有海带的份额。
”奶汁海带”是苏晴来到料理学院之后初次尝试的一道菜,只能说是到现在对这道菜的制作程序和手法已经熟稔了。
这道菜的特色就是与牛奶混合之后的海带带有浓郁的奶香,风味独特,脆甜可口。
之所以做这道菜是因为风国的厨师是极少把牛奶用到主菜当中的。
打开锅盖,锅里的水已经沸腾了,苏晴把已经洗干净控干切成长方形片的海带放进锅里煮软,片刻之后用勺子把刚好软了的海带捞出,再控干。
苏晴从一旁的柜子里取出自己前阵子制作的白葡萄酒和鲜奶油。放入另一个锅中,又将适量的白糖和蜂蜜放进锅内,等待烧开。
在等待烧开时,苏晴也没有闲着。她把一只新鲜的柠檬切成薄片。放进冰水中冻着,
锅中烧开后,把长方形片的海带块放入,文火慢熬。直等到奶浆都透进了海带,入了味之后,离了锅,在冰块上方晾上一晾,再切成菱角形。
精心的在盘子中摆放好,最后加上冰镇柠檬片就完
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