“那两年,每天凌晨四点起床,生火,测温,和面,发酵,整形,烘烤。中午休息,下午继续,很累,但......很开心。”他嘴角翘了起来,那笑容带着遥远真实的幸福:“每一天,都能闻到面包的香气。那种香气,是......”
他寻找着合适的词。
“是活着的香气。是......正常的香气。是这个世界......本来应该有的样子。”
莫骁旁边的张薇薇小声给莫骁说了一句:“这小子,以前肯定成绩不好,家庭又有钱,高考失败,去了意大利追求爱好,学厨子。”
莫骁连连点头。
“这个炉子能做多少?”赵越走过来,拍了拍蒋昕肩头。
“不大,一次烤二十个面包的量。”蒋昕说:“比不得专业烤炉,但烤面包、烤饼、烤披萨都行。”
蒋昕指了指炉子:“等砂浆干,明天,就可以烧火了。先低温烘干,再高温烧结。等炉膛内壁变得光滑、坚硬,就可以烤面包了。我先回去了,明天再来。”
烤炉烧好后,蒋昕天蒙蒙亮就到了植物园。整个植物园静悄悄的,是在监控室值岗的莫骁给他开的门。
他一个人来到厨房的烤炉旁。引火加柴。
等到炉温升高,他将背包里的面粉、白糖、黄油、母粉、奶粉、果酱、还有锡纸模具,一一拿出。
早起的张薇薇下来看到蒋昕吃了一惊。
“怎么来得这么早?你干嘛?”
“说了要还愿,来做面包的。”
“也不用这么早呀。”张薇薇还是不解。
“我想到要做面包就激动,睡不着,龙哥也答应不给我派任务,我就过来了。”蒋昕开始摆弄案板上的东西。
“这些是什么?”
“烤面包的材料。”蒋昕说:“我专门留下来了。”
“要帮忙吗?”
“先和面,可以一起来,我也能教你们。”
张薇薇看着蒋昕,他那张被末世磨得粗糙了不少的脸上,此刻有一种不一样的光。
他把面粉倒进一个大盆里:“做面包,第一步是和面。面粉、水、酵母、盐,比例要精确。以前我喜欢自己磨面粉,全麦粉,麸皮那种,香气更浓,但面筋弱一些,需要揉得更久。现在只能用现成的。”
张薇薇本想说我们收获有小麦,想想还是算了,不给自己添麻烦。
平时会早起为大家准备早饭的张姨、钱倩也起来了。她
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