张家铺子这里，春秀正在盛第一碗汤，被这股味道冲得咳嗽了两声：“秋雁，这王大头是疯了吧？这味儿太冲了，闻着都辣嗓子。”
秋雁正给一位老街坊端咸菜，也使劲嗅了嗅，这味道确实凶，重油重辣。
对于这条街上干苦力、嘴里常年没滋味的人来说，这种味道简直就是勾魂的钩子。
“他把家底都掏出来了。”秋雁把抹布投洗干净，“咱们先照常卖。”
“照常？”兰芝急了，“三姐，你闻闻这味儿！咱们怎么跟人家比？人家那是肉香，咱们这是……”
“咱们是过日子。”秋雁打断了她，把自洗干净鸡蛋一个个放锅里，“去，把火生旺点。”
天刚蒙蒙亮，街上的雾气还没散。
王记卤肉门口已经挂起了红布条，两盏大灯泡把门口照得通亮。
王大头扯着破锣嗓子吼道，“今儿个高兴！胡辣汤！买汤送油饼！大伙儿都来尝尝，不好吃不要钱！”
这一嗓子，把还在半梦半醒的人都喊醒了。
原本这个时候，大家伙儿都习惯往张家这边走，毕竟喝习惯了，顺口。
可今天，那帮司机师傅、工厂的，走到路口就停住了脚。
混合着卤肉的香味，像是一堵墙，硬生生把人往王家那边挡。
“哎哟，老王这汤看着真带劲啊！这红油漂的，隔着二里地都能闻见！”
“闻着是香！买汤送油饼？那油饼炸得金黄酥脆的！”
“走走走，今儿换换口味，尝尝鲜！反正都是喝汤，那边还送饼呢！”
兰芝眼睁睁看着那几个平时雷打不动的老主顾——司机老刘、工厂的赵叔，
像是被勾了魂似的，在路口犹豫了半秒，然后一扭头，挤进了王家那熙熙攘攘的人群里。
张家铺子门口，瞬间冷清了下来。
只有几个上了岁数的老街坊，背着手慢悠悠地走过来。
“秋雁啊，开门了？”刘大爷咳嗽了两声，搬了个凳子坐下，“给我来碗汤，多放点醋。”
“好嘞，刘大爷。”秋雁脸上挂着笑，面上不显，心里也急得像火烧。
她看着对面，王家那边已经是人山人海，连个下脚的地儿都没有。
王大头忙得满头大汗，脸上的肉都挤在了一起，笑得合不拢嘴。
“二子！快！再炸一锅饼！别让客人等着！”王大头的声音大得整条街都能听见，“大伙儿吃好喝好！今儿
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