何军强送来的特制烤筒，在逐味川香的后院架了起来。
那黑乎乎的铁家伙，像个倒放的油桶，一侧带着黄铜轴承和手摇柄，看着就透着一股子怪异。
没一会儿，后院里就围满了人。
陈芝梅手里捏着一把刚摘的青菜，嘴里嘀咕着：
“又整些稀奇古怪的玩意儿。哪有用铁桶烤竹子的道理？也不怕把竹子烤成炭。”
她嘴上虽这么说，脚下却一步步往前挪，看得比谁都带劲。
关集懒洋洋地蹲在屋檐下的石阶上，眯着眼打量那个铁圆筒，烟锅里的火星一明一暗。
“蒋明！冬笋丝和香菇丝！”
后厨里传来邓逐的声音。
蒋明端着一个小瓷盘，颠颠儿地跑到院子里的案板旁，双手把盘子递了过去。
不远处的竹椅上，许月吟膝上摊着一个速写本。
她没看那热闹的烤筒，目光全落在丈夫身上。
铅笔在纸上沙沙作响，几笔就勾勒出邓逐专注下刀的侧脸，眉眼间的认真劲儿，让她嘴角不自觉地弯了起来。
邓逐将辅料塞入鱼腹，拿起一截带着嫩竹膜的楠竹筒，将整条鱼滑了进去，再用和好的黄泥把两头封严实。
他把楠竹筒卡在烤筒内部的铁丝架上，正要关上盖子。
“师弟，等一下。”
董丽兰突然开口，她快步上前，皱着眉指着那个铁筒。
“这个铁桶上下全封死了，热气只能在里头打转。我担心火气太猛，竹筒受热不均，万一炸开……那这条鱼就全毁了。以前老师傅们用明火烤东西，讲究的就是让竹子能‘呼吸’。”
蒋桂林也凑过来，一脸担忧地附和：
“是啊师弟，这密封太严实，跟咱们做叫花鸡的道理不太一样，风险不小。”
邓逐却笑了笑，把盖子合上。
“师姐，师兄，这道菜的诀窍不在‘烤’，在‘焐’。我要的就是这股焖住的蒸汽，把鱼肉焐熟，而不是烤熟。”
说完，他点燃苹果木炭，拨进炭口，握住手摇柄，开始匀速转动起来。
董丽兰和蒋桂林对视一眼，没再多言，满脸依旧放不下心。
“老汉儿！”
瑶瑶不知什么时候挣脱了奶奶的看管，迈着小短腿跑到邓逐身边，一把扯住他的围裙。
小丫头仰着脸，小鼻子使劲嗅了嗅，脆生生地问：
“老汉儿，你这个大铁桶，里
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