正月初十傍晚，老北街火巷里的烂棚子漏着过堂风。
邓逐单手挎着竹篮，踩着冻得发脆的泥土路走进去。
棚底下，阿依娜和女儿娜仁围在缺脚八仙桌前，手心里骨碌碌搓着糯米汤圆。
听见碎石子响动，阿依娜撩了下花白发丝，眼皮子都没抬一下：“今儿个收摊了，想吃明早请早。”
“嬢嬢，我来给您交卷。”
邓逐把沉甸甸的竹篮搁在案板角上，随手掀开盖着的蓝印花土布。
娜仁拍掉手上的浮粉凑过来，扑哧乐出声：“我还当省城回来的大状元端了啥金盆大菜，咋个是空的？”
“这回在您这灶上现起火。”
竹篮里垫着两张干荷叶，里头躺着一只拆净骨头的土母鸡，鸡皮整齐叠在一旁，边上塞着两颗带霜的黄芽白菜和两根红萝卜。
阿依娜放下汤圆，用长满茧子的手指捏起鸡皮翻了翻，又拿眼角扫过那两截带泥的红萝卜。
“你个猴精的后生，肚肠里倒真长了七窍。”
邓逐挽起的确良衬衫的袖口，从灶膛旁捡起火钳，拨了拨暗红的炭块。
“上回是我猪油蒙了心，满脑子全是大馆子的排场，死命加熟猪油和火腿渣子，难怪您老人家想拿火通条抽我。”
火星子噼啪爆响，邓逐搓了搓冻红的耳根子：
“回去这两天我想抻展了。当年白老太爷在大西北荒原上做这碗浮雪，那是天寒地冻给您填肚子活命的，哪来的公馆做派。”
阿依娜掖好围裙，哼了一声：“那你今儿个打算咋个弄？”
“鸡架配白菜萝卜吊清汤，鸡皮慢火炼出底油，荤素搭着吊鲜，半点杂味不占。”
邓逐把干柴塞进灶膛：“嬢嬢，我不摆谱，就求那口当年救人命的本味。”
娜仁端起竹匾笑话他：“你先莫忙着灌迷魂汤，我娘还没松口说要收你。”
“所以我自己备了鸡，做砸了权当给二位炖锅热汤暖胃。”
阿依娜斜了他一眼，转身掀开满是油污的布帘子进了里屋。
片刻后，她出来将粗陶药瓶往案板上一墩，咚的一声，娜仁朝这边瞧了一眼。
“鸡架吊汤，鸡皮熬油，算你摸到了门槛。
可鸡油腥气大，蛋清受热容易散成碎豆腐脑，光凭这些，你把胳膊推折了也推不出我娘的味儿。”
邓逐拔出软木塞子，一股清冽的酸甜果香钻进鼻腔，后劲还透着一股发酵的
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