半小时后，我和小男孩道别，骑着机车回到了店里。
今天是大年三十，我得开始准备晚上年夜饭所需要的配菜。
虽然只有我一个人过春节，但正因如此，我更应该将这顿饭做的格外丰盛才行。
毕竟要有个仪式感嘛。
我看了一下食材，拿起本子在上面记了起来。
首先是凉菜四道。
鸿运卤味拼盘，将卤牛肉、卤鸭舌、卤金钱肚、酱鸭，全部切片摆盘，象征鸿运当头、五谷丰登。
什锦凉拌海蜇头，海蜇头搭配黄瓜、红椒、脆爽解腻，清爽利口，寓意锦上添花。
金盏松仁拌西芹，西芹、白果、松仁、清爽素菜冷盘，寓意岁岁平安。
桂花糯米藕，蜜藕切片，淋上桂花糖浆，是甜口凉菜，寓意和和美美。
然后是热菜六道。
清蒸东星斑，将整条石斑鱼清蒸，然后淋上豉油，寓意年年有余。
红焖海参扣肘子，整只肘子软糯酥烂，搭配海参，淋上鲜亮的浓汁，既解馋又大补，寓意富贵满堂，招财进宝。
避风塘大龙虾，将大龙虾用避风塘蒜香做法来处理，虾肉Q弹，爽滑弹牙，象征龙腾四海、家业兴旺。
花胶鸡煲。土鸡炖花胶，汤色金黄浓稠，寓意金玉满堂，滋补安康。
红烧板栗焖鲍鱼，鲜鲍搭配板栗，酱香浓郁，香气扑鼻，象征财源滚滚，步步高升。
翡翠瑶柱扒时蔬，菜心打底，上铺瑶柱，清口素菜，平衡油腻，寓意碧玉生辉，大吉大利。
主食：饺子。
酒水：飞天茅台
往年的年夜饭根本没这么丰盛，也就六个菜，而且大部分全是一些家常菜，如今几百万躺在账上，咱也奢侈一回。
炖肘子、煲鸡汤、切拼盘，剥板栗，发海参、蒸糯米、卤牛肉。
整个上午我简直忙的腿打后脑勺。
得亏店里的炉灶灶头多，这些事可以同时进行，丝毫不影响进度。
因为晚上要熬年关，所以下午我睡了一大觉，足足睡到了六点多。
此时天色已经完全黑了下来。
我点亮了红灯笼，然后走出店外，开始烧黄表纸。
按理来说，商铺门口是禁止烧纸的，不过此时这条街上的店铺几乎已经全都关门了，整条街上空无一人，只有不远处的一家酒楼还在营业，毕竟现在在酒楼里订年夜饭已经变得很时髦。
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