挽风市集的持续促销,最开始那几天,确实对福小胖超市造成了极大的影响。
但,市集的餐饮区,却无法撼动福小胖社区食堂的统治地位。
道理很简单,木挽风不可能所有东西都赔钱卖。
市集内的商品已经打八折了。
餐饮区自然不能也亏损。
这次,她学聪明了,餐饮区采取的是分租,并没有全自营。
她引入了不少国内的知名品牌入驻市集。
烤鱼、火锅、披萨。
自营的是一个小型美食广场,全部明锅亮灶,大火猛炒。
食材用的也是新鲜的,价格不算太高,人均20左右,比外面的炒菜餐馆便宜不少。
她这么做,效果也是立竿见影的。
很多人逛商场,并不想吃快餐。
火锅、烤鱼、烤肉的定位,正好符合他们的需求。
福小胖的住达广场二楼食堂,人流量并未受到多大的影响,日均十五万左右的流水。
超市在经历了前几天的断崖式下跌后,也在逐渐回暖。
营业额恢复到了之前的八成,也就是日销50万左右。
“怎么会这样?”
木挽风看着手下做的报表数据,一脸的不可思议。
在她认为,连续十天的八折促销,足以让福小胖营收打到三成以下。
毕竟,普通人最看重的就是价格。
他们在福小胖超市买100块钱的商品,在市集这边,只需要付出80元。
一单就能便宜20,傻子都知道该如何选择。
但现在,事实却完全颠覆了她的预计。
“住达福小胖卖50万,我们市集卖60万,加起来110万。”
“之前福小胖不到70万的流水,这多出来的40万,从哪来的?”
按理说,市集卖这么多,肯定是抢的福小胖的顾客啊。
这是怎么回事?
“木总,三季农贸市场的销售额降了不少,还有周边的小超市,基本都没了生意,有的只有之前的30%。”
“明润广场周边的超市也基本都是这样。”
助理答道。
木挽风恍然。
以前她就听说过,加x宝和x老吉打架,死了x其正的案例。
没想到挽风市集想要弄死福小胖,结果福小胖啥事没有。
反倒把周边那些零散的
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