第670章 几百道名菜也切不开肉(第1页)

上午十点,盛发庄园后山冷库前的空地上。

冷风呼呼地刮着,但空地上却站满了人。盛发集团旗下顶级餐饮板块的首席行政主厨老张,带着十几个身穿笔挺白大褂、头戴高帽的米其林三星名厨,规规矩矩地站成一排。

在他们面前的特制重型钢台上,放着一块大约有一张八仙桌那么大的五彩星兽生肉。

那块肉呈现出半透明的玉石质感,隐隐透着蓝红相间的光泽,表层覆盖着一层细密的银色筋膜。即便只是静静放在那里,周围三米内的空气都因为高温能量的自然散发而微微扭曲。

主厨老张五十多岁,是国内国宴级别的元老级人物,一辈子跟顶级食材打交道,光是各种名贵刀具就收藏了几百把。

“张师傅,陈总交代了,今天只要能把这块肉切成薄片、做熟一道菜,后厨所有人年终奖翻十倍。”蝎子抱臂站在一旁,语气平静地说道。

十几个名厨眼睛顿时放光。盛发集团的年终奖本就是行业天花板,翻十倍那就是几百万甚至上千万!

“蝎子队长放心,老朽从艺四十年,不管是深海百年金枪鱼还是西伯利亚冻土猛犸肉,就没有我老张切不开的食材。”

老张深吸一口气,从助手捧着的红木盒子里,取出了他的看家宝刀——一把由德国顶级大师手工锻造、耗费数年心血打磨而成的大马士革钢刀。刀刃上流淌着流水般的纹路,吹毛断发,削铁如泥。

老张走到钢台前,扎了个马步,浑身力气往胳膊上聚。

他选了肉块最边角、看起来最薄软的一处筋膜。

“开工!”

老张大喝一声,右手握刀,猛地挥臂下劈!

“当——!!”

一声刺耳至极的金属撞击声轰然炸开,声音尖锐得让在场几个年轻厨师忍不住捂住了耳朵。

紧接着是清脆的断裂声。

“咔嚓!”

老张整个人僵在原地,右臂被一股巨大的反震力震得直哆嗦,手里的刀柄剧烈发麻。他低头一看,那把价值几十万的大马士革钢刀,刀刃在接触到星兽肉的瞬间直接崩成两截,断裂的刀尖打着旋飞了出去,深深插进后面的水泥墙里。

而那块五彩星兽肉的表面,光溜溜的,连一道白印子都没留下来。

“这……这不可能!”

老张脸色瞬间惨白,捧着断刀的手不停发抖。这可是连防弹钢板都能切开的特种大马士革钢啊,怎么碰一下这肉就碎了?

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