「你放心吧，李主任。」程书海笑了，「招待苏联同志，我正好有经验。」
送走了李卫民，程书海立刻就开始构思菜单。
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他在莫斯科生活了半年，对苏联人的饮食习惯，可以说是了如指掌。
苏联人嗜好肉食，口味偏重，喜欢酸甜和咸鲜的口味。汤品和面包，更是他们餐桌上必不可少的东西。
但同时，这又是中方的接风宴，必须突出中餐的特色，不能完全搞成西餐。
程书海的脑子里，很快就有了一份中西合璧，既能照顾苏联专家口味，又能彰显中餐博大精深的菜单。
主菜，他准备了三道。
一道是他在莫斯科就一举成名的「松鼠鳜鱼」。这道菜造型美观，酸甜可口，绝对能抓住苏联人的胃。
第二道，是「红烧肉」。肥而不腻，入口即化，这是最能代表中式烹饪精髓的硬菜之一，也是对肉食爱好者最大的尊重。
第三道，则是「京酱肉丝」，配上薄饼和葱丝，让他们体验一下自己动手卷着吃的乐趣。
汤品，他准备了「罗宋汤」。这本就是源自乌克兰的汤品，经过他的改良，用福地空间里的番茄和牛骨熬制，味道绝对比他们在苏联喝过的任何罗宋汤都要醇厚。
除此之外，他还准备了「土豆泥沙拉」丶「蒜蓉烤面包」作为配菜和主食，完全贴合他们的习惯。
最后，再配上一道清淡爽口的「拍黄瓜」，用来解腻。
这份菜单，可以说是考虑得面面俱到了。
后天傍晚，天还没黑，李卫民就陪着杨副厂长，以及四位高鼻深目的苏联专家，来到了程氏饭庄。
程书海亲自在门口迎接。
「杨厂长，李主任，欢迎欢迎！专家同志们，欢迎来到四九城！」程书海用一口流利的俄语，向几位专家问好。
这一下，让杨厂长和李卫民都愣住了。他们没想到，程书海的俄语说得这么好。
几位苏联专家更是又惊又喜，脸上的表情，瞬间就亲切了许多。
「哦！您好！您的俄语说得真棒！」为首的一位看起来五十多岁，头发微秃的专家，热情地跟程书海握手。
「在莫斯科待过半年，学了一点皮毛。」程书海谦虚地笑道。
他引着众人，进入了饭庄最豪华的包间。
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