林时蹲在火炉边,火光映着他的脸。
顾折扬站在桌旁,手斧将雪白的狼獾脂肪切成均匀的小块。
林时把吊锅擦净,放在火炉最热的石板上。
他用木板端起顾折扬切好的脂肪,一股脑倒进锅里。
“滋啦——”
脂肪接触滚烫的铁皮,迅速卷曲收缩。
大量的透明油脂冒了出来。
空气中弥漫起一股浓郁的肉香味,虽然夹杂着一丝野兽的膻气,但在这连饭都吃不饱的荒野里,这味道简直要命。
林时用自制的木勺翻搅着锅里的油渣,忍不住咽了口唾沫。
“这油膘真厚。”
林时看着锅里越来越多的清亮油脂。
“这头狼獾估计把囤的膘全长在这儿了。”
顾折扬把最后几块脂肪递过来,目光落在林时被火烤得红扑扑的脸颊上。
“油多好扛饿。”
顾折扬拿过一块破布,擦了擦手上的油污。
“去把松塔拿过来。”
林时头也没抬,专心致志地熬油。
顾折扬走到墙角,把刚才捡回来的那堆松塔抱过来,放在火炉边缘的温热石板上。
高温烘烤下,松塔表面残留的松脂很快融化,发出极轻的“噼啪”声。
原本紧闭的鳞片一点点张开,露出里面饱满的深褐色松子。
林时把熬好的狼獾油盛出来。
木屋里没有合适的容器,他只能把之前的一截粗竹筒洗干净,勉强当油罐用。
一整锅脂肪,足足熬出了大半竹筒的荤油。
剩下的油渣被炸得金黄酥脆,林时撒了一点点草木灰借个咸味,盛在缺了个口的陶碗里。
“尝尝。”林时捏起一块油渣,扔进嘴里,嚼得咔嚓作响,“香得很。”
顾折扬擦了擦手,走过来捏起一块。
油渣酥脆,油脂在口腔里爆开。
“确实不错。”他给出评价。
林时盘腿坐在火炉边,随手拿起一个烤开裂的松塔。
松塔有些烫手,他两根手指捏着边缘,熟练地把里面的松子抠出来。
松子壳被火烤得发脆。
林时牙齿一咬,“咔”的一声,剥出一颗莹白饱满的松仁。
扔进嘴里,坚果特有的清香瞬间盖过了屋里的肉膻味。
“这红松子绝了。”林时眼睛亮了起来。
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