早春的河漫滩平原上，到处都是一望无际的绿色，三个大队的菜地里，更是长着一排排翠绿翠绿的蒜苗，蒜苗逐渐变老，中间发出脆嫩嫩的蒜薹。
此刻有许多人都弯着腰，在地里刮蒜薹，田埂边摆着好几个竹筐，里面已经堆了满满一筐细长又翠绿的蒜薹，风一吹，蒜薹独有的又香又辣的气息混合着泥土的土腥气，直直朝着沈余音扑过来。
这要是换做从前，沈余音肯定会很嫌弃这个味道，但也不知道为什么，她不过才在这里生活了不满一年，就已经十分适应这里的各种味道了。
地里的嫂子们、婶子们看见她们过来，连忙直起腰笑着招手：“沈顾问，陈同志，你们来了！快往这边来，我这块地的蒜薹长得最好，又粗又嫩，你们尽管挑！”
沈余音和陈嫂子几乎每隔两天都会结伴到三个大队来，查看药材的生长情况，所以都跟队里的人很熟了。现在那些药材，就是三个大队新的来钱路子，关系到队里每家人的钱包，所以不管是有意还是无意，这些人都对她们格外的热情。
沈余音跟陈嫂子笑着道谢了，而后把自行车停在田埂边。
“小音，让你带手套你带了没有？”
沈余音连忙点头：“带了带了。”
为了下地干活方便，沈余音特意换了一件墨绿色的棉布外套，搭配的是一条藏蓝色的直筒裤子，此刻她拿出劳保手套戴上，跟着陈嫂子一起下了地。
有老乡见状，连忙上前来给他们一人递了一把小刀片，还贴心地教她们使用的办法。
陈嫂子年年都来这里剐蒜薹，所以是会用的。
沈余音倒是觉得很新奇，不过这手法好似需要经验，沈余音起初都没学会。
还是陈嫂子走过来，教她自己总结的办法。
“你就这样，左手扶住大蒜根茎下部，右手在蒜薹离地两指高的侧边，就是这里，竖着划一道大概这么长的口子，不过注意，不能划太深了，太深了蒜薹就断了，下半截抽不出来。你得这么划，划开后就势把刀片伸进去像这样轻轻一拨，把内部的隔膜挑断，然后另一只手捏住蒜薹的弯头向上慢慢拔……拔……你瞧，整根蒜薹不就抽出来了？这样剐蒜薹又干脆又不伤蒜叶，而且蒜薹也完整。”
沈余音朝着陈嫂子竖起一个大拇指：“嫂子，你可真厉害，你这手还真是巧。我怎么感觉我有点笨手笨脚的？”
她自己按照陈嫂子教的办法，试了好几次，都没成功，刀片把手套都险些割破了。
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