烤鸭的制作确实挺麻烦。
宰杀、拔毛就不说了，清膛清腔这一步是真考验手艺。
当已经拔好毛的光板鸭送到何雨柱这边，只见他利用地在屁股略上一点的地方小小来了一刀。
接着手直接伸进去，看似简单地这么一掏，整个鸭腔堂内的脏器就被全掏出来了。
看到这一幕的男同胞们，没来由地觉得菊花一紧。
这也太狠了吧？
这也太利索了吧？
“来个人，把鸭杂清洗干净，回头中午加个餐。”何雨柱头也不抬地说道。
“我来我来，我洗这个拿手。”另一个姓罗的大姐连忙跑了过来。
“鸭肫记得切开把里面的内金，就是那层黄膜也撕掉。”何雨柱叮嘱道。
“好嘞，保证弄干净！”罗大姐说完，趁机问了一嘴儿，“何师傅，晚上我多带几个人去吃酒行吗？”
“嗯？”何雨柱有些惊讶地抬眼看了看对方。
“你别误会，每个人都随份子的。”罗大姐连忙解释道。
“罗姐，我真不是想什么份子钱。”何雨柱眼瞅着对方误会了，笑着解释了一句。
“主要是我们那个院子吧，原本住户就多。”
“二十来户吧，上百口子人。”
“按10人一桌，就得10桌。”
“我那个院子估摸着也就能摆20桌，就算于多了多不了几桌。”
“人多了我真请不过来，而且大家赚点钱都不容易，有这钱干点啥不行？”
“对对对，何师傅说得对。”罗大姐连忙说道：“放心，人不多，肯定坐得了。”
“那行吧，不过就别往外说了啊。”何雨柱点了点头，也没太在意。
毕竟这年月吃个席，手头紧的，给个五毛都常见。
遇到不要腰脸的，甚至就给个两三毛，就能带着一家人去吃。
“啊嚏！啊嚏！啊嚏！”在学校上班的三大爷阎埠贵，突然一连打了好几个喷嚏。
“老阎，你不会是感冒了吧？”有老师问道。
“没有没有。”阎埠贵拿出手帕擦了下鼻子，“可能是有人在背后念叨我。”
眼下这年月吃席，一般都给一块，关系好点的给两块。
当然，也有给五块、给十块甚至更多的。
但那都是近亲或者至交，一般人可没这个给法。
何雨柱也没当回事儿，继续处理自己
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