何雨柱很清楚，以何大清的性格，回到四九城后短时间之内多半不会出问题。
可时间一长，就真难说了。
与其将对方放到身边埋下隐患，还不如直接把对方送去香江算了。
“香江？！”何大清一脸懵逼。
刚刚那话，让他莫名有种回到过去，给江湖大佬上菜时无意中听到对话的感觉。
“对，香江。”何雨柱一边说一边把车调了个头，往前门大街的方向开。
“不是，柱子，你没做什么违法犯罪的事情吧？”何大清有些慌。
“爸，您误会了。”何雨柱笑道：“事情是这样的，我呢，认识两个朋友。”
“对方是市局的，以前专门负责敌特、潜伏以及类似的案子。”
“前段时间因为任务需要，去了香江。”
“具体什么任务您别问，这是机密。”
“我不问、我不问！”何大清连忙摆手。
机密这种事情，甭管是哪个势力的，都是知道的越少越好。
“前段时间通过特殊途径发了电报给我，说是已经在那边落脚了。”何雨柱继续忽悠道：
“但是呢，在那边想站稳脚，还得需要一个明面上的产业。”
“我原本还在头疼这件事情怎么安排，您这不是正好回来了嘛。”
“爸，您的手艺有多好，我可是知道的。”
“您说，我要是给您在香江开一家何府官宴，您能撑得住吗？”
“我？”何大清一脸懵逼地伸手指了指自己的鼻尖儿，“去香江，开酒楼？”
“对，而且还是大酒楼。”何雨柱点了点头，“是咱们老何家自己的酒楼。”
面对这话，何大清不是一般的动心了。
“爸，您最拿手的不是谭家菜吗？”何雨柱一边开车一边说道：
“这谭家菜可是咱们官府菜的代表之一啊，也算是传统的私家菜。”
“您以前不是总抱怨，谭家菜的烹饪技法以烧、炖、煨、烤、蒸为主。”
“擅长干货发制与老火高汤烹制，尤精于各类海味料理，代表菜品有黄焖鱼翅、清汤燕窝等嘛。”
“我还记得很清楚，当初你教我谭家菜时可是说了，这一脉菜系讲究选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯。”
“制作要领重在调味，且秉持原料原汁原味，以甜提鲜、以咸引香。”
“依托下料厚重与火候充足
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