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些的纱布过滤。

“这就是低筋面粉?”姜蓉儿仔细打量,并没发现有什么不同。

姜茶捏了一些搓了搓,不确定道:“应该是做成了的。”

她也是第一次制作,从前都是直接买的。

做好这些准备工作,姜茶也不急着继续,要等到第二天再说。

天未亮,姜茶又带着一大堆东西进入空间。

把脏衣服塞进洗衣机,她去把泡好的莲子放入高压锅里压了二十分钟,然后放入料理机打碎,放入小锅里小火慢慢翻炒,并分次加入麦芽糖,成黏糊状后,莲蓉就制成了。

姜茶又开始制作红曲粉,大宋因酿酒业发达已经有制作好的红曲米,因而只需要洗净放入锅里炒熟,然后放入破壁机中打碎就能获得。

只需在低筋面粉里放入少许,就能达到染色的目的。

姜茶在染色后的低筋面粉里加入适量猪油、水和糖霜,揉成水油皮面团,放在一边备用,然后开始制作油酥面团。

油酥面团姜茶是用胡萝卜榨出的汁水进行染色,放入更多的猪油揉成面团。

醒好面,将水油面团压成饼状,包裹着酥油面团再次揉成团先放一边,等全揉好后再一起擀平卷起来,继续放置一旁。

将莲蓉从冰箱里拿出,将剥好的咸鸭蛋黄和少许糖搅拌在一起做成馅儿。再将刚才的面卷压成饼状,将馅儿包裹住,在上面划三刀,放入三四成热的油锅里即可。

姜茶很是紧张,她从前做的时候也是要两三次后才成功让面团绽放的。如今许久没做,也不知道是否能够成功。

因为经费有限,购买的食材都并不多,若是失败了,成本就上去了。

当姜茶看到油锅里的面团子逐渐绽放,内心激动无比,比她第一次制作成功时还要兴奋和喜悦。

姜茶只炸了六个,剩余的带出去后再慢慢炸。

清晨。

姜蓉儿时被一股香气给香醒的,当她迷迷糊糊下楼,看到桌上的莲花酥,震惊得直接清醒了。

“娘!这是什么,好漂亮啊!”

姜茶笑道:“这就是莲花酥。”

“这,这,这也太好看了吧!和真正的莲花一样好看,不,比真正的莲花还好看!”姜蓉儿兴奋地在一旁转来转去,根本舍不得去碰。

层层叠叠绯粉色和鹅黄色花瓣绽放,交织成清丽淡雅的花朵。若非清晰的酥香味入鼻,还真以为是那莲花。

“娘,它这么
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