第180章 酿酱油需要很多盐(第1页)

“哗啦啦!”

白花花的盐粒如雪片般落入水中。

工人们拿着长柄木勺,在桶里用力搅拌。

“夏总工,这盐要加到什么程度才算可以?我们没有仪器,测不出浓度啊。”

一个年长的老兵问道。

夏稚渔笑了笑,从口袋里掏出一个新鲜的生鸡蛋。

“最古老也是最管用的土办法。看好了。”

她将生鸡蛋轻轻放入盐水中。鸡蛋咕噜噜沉了下去。

“继续加盐,继续搅。”

工人们又倒进去半袋盐。

随着盐逐渐溶解,奇妙的一幕发生了。

那颗原本沉在水底的生鸡蛋,晃晃悠悠地,竟然自己浮出了水面,露出了大概硬币大小的一个圆顶。

“停!”

夏稚渔拍了拍手。

“当鸡蛋漂浮在水面上,露出一个硬币大小的面积时,这盐水的浓度就刚刚好,大概在百分之十八左右。这叫‘盐水浮卵’测试法。记住了吗?”

“记住了!”工人们看得目瞪口呆,大呼神奇。

原来做饭这门学问,里面竟然藏着这么多不为人知的智慧。

“好,现在把竹匾里的曲料,和这配好的盐水混合,均匀地分装到外面院子里的三百口陶缸里去!”

工人们干劲十足,几人一组,端着曲料,提着盐水,来来回回地在厂房和院子间穿梭。

伴随着“哗啦哗啦”的入缸声,整个调料厂沸腾了起来。

程让站在角落里,看着一袋又一袋的粗盐被快速消耗,深邃的眼眸里闪过一丝隐忧。

他走到夏稚渔身边,压低了声音,用只有两人能听懂的语言轻声耳语:“鱼鱼,这三百口缸,耗费了多少盐?”

夏稚渔愣了一下,在心里默默算了一笔账。

“一口缸至少需要几十斤盐……三百口缸,差不多用了小一万斤粗盐了。”

程让的眉头微微蹙起。

他知道,目前这些盐,全都是夏稚渔通过那个神秘的系统商城,用晶核兑换出来的。

第三基地的晶核储备虽然目前还算丰厚,但如果将来要把调料加工规模扩大到六大基地,甚至几十万、上百万人食用。

单靠系统兑换盐,总有一天会坐吃山空。

“盐是必需品。”

程让伸手揽住妻子的腰。

“我们不能永远依赖系统的配给。必须找到现实世
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