今日陈家亲人全员登门团聚,何大清心里憋着一股十足的劲头。
活了大半辈子,这是他第一次正式拜见自家老丈人陈老爷子。
在长辈面前挣脸面丶露手艺,是他当下最迫切的心思。
为了这桌团圆家宴,他直接倾尽毕生厨艺,拿出了压箱底的看家本事。
厨房方寸之间,成了他展露身手的舞台。
何雨柱临时充当专属帮厨,全程被自家老爹指挥得团团转,忙得脚不沾地。
但他毫无半分怨言,眼底反而带着淡淡的笑意。
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他太了解自己父亲的心思了。
一辈子要强好面,最想在至亲长辈面前,证明自己这些年没有亏待妻儿。
何大清手持铁锅铁铲,动作行云流水,气势十足。
翻炒丶颠勺丶调味丶焖炖,每一个步骤都拿捏得精准到位。
越是操作,他心里越是畅快满意。
站在一旁打下手的何雨柱,展现出的功底,彻底超出了他的预料。
哪怕是香江顶级大酒楼的专职大厨,刀工丶备料丶控细节的本事,也远远比不上自家儿子。
更难得的是,何雨柱心思通透丶眼力绝佳。
很多失传许久丶步骤繁琐的老菜工序,何大清还未开口叮嘱,他就已经提前处理妥当。
食材改刀大小均匀丶配菜摆放规整丶火候提前把控,全程无需半点操心。
其中有两道正宗老牌谭家菜,工序繁杂丶技法刁钻,是何大清搁置数十年丶极少触碰的招牌菜式。
记忆模糊丶手法生疏,单凭他一人,根本复刻不出正宗味道。
关键时刻,全靠何雨柱不动声色从旁辅助丶提点细节,查漏补缺。
父子二人默契配合,才最终完美还原了两道名菜的精髓。
菜品陆续出锅,香气瞬间铺满整个厨房,顺着门窗飘满整栋别墅庭院。
何雨柱随手捏起一点汤汁尝味,细细品鉴一番后,转头看向满脸得意的何大清。
他语气中肯,不带半分吹捧,如实评价道。
「爹,您这一手顶尖厨艺,如今大概捡回来六成火候了。」
何大清闻言,瞬间不服气地瞪大了眼睛,放下手里的锅铲。
他底气十足地开口反驳。
「才六成?你这孩子说
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