何雨柱站在会芳楼后厨的灶台边,看着眼前几个主厨围着刚点的清真肉菜单子来回推诿,心里暗自好笑。
其实这活他不是不能接,纯粹是清真肉菜的处理手法丶香料配比跟他擅长的鲁菜截然不同,若是硬着头皮上,砸了会芳楼的招牌事小,丢了他爹何大清的脸面事大。
也正因为如此,他才乐得站在一旁,看着几位主厨为了这几单生意暗自较劲,自己反倒落得清闲。
后厨里锅碗瓢盆叮当作响,火苗舔舐着锅底,热浪滚滚。
何雨柱动作麻利地处理着手里的配菜,刀工精准利落,切出来的肉丝粗细均匀,菜丁方方正正,光是这一手基本功,就看得旁边几个打下手的学徒目瞪口呆。
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自打他进了会芳楼,凭着一手出神入化的鲁菜功底,短短几天就征服了不少食客。
但凡吃过他做的菜的客人,下次再来必定点名要他掌勺,哪怕他只是个还没正式拜师的学徒,食客们也认他的手艺。
三灶的主厨心里纵然有些不是滋味,可人家是凭着真本事赢来的口碑,他挑不出半点理,只能憋着一口气,看着何雨柱在后厨里越发亮眼。
最初那几日,何雨柱还被点名单子追得脚不沾地,忙得连喝口水的功夫都没有。
可没过几天,食客们的偏爱已经成了定局,他反倒轻松了不少,只需要专心应对那些指定要他做菜的客人,其馀杂活自然有其他学徒抢着做。
这一切,都被后厨里白主厨丶马主厨丶袁泰鸿三位掌勺大厨看在眼里。
三人都是会芳楼的顶梁柱,各自守着一口主灶,手艺各有千秋,平日里虽有竞争,却也相安无事。
可看着何雨柱的天赋与本事,三人心里的心思都活泛了起来——这小子绝对是百年难遇的厨艺奇才,若是能收为己徒,倾囊相授,将来必定能青出于蓝,成为勤行里响当当的人物,自己脸上也有光。
只是他们都清楚,何雨柱是带着他爹何大清的亲笔家信来的,指名要拜袁泰鸿为师,毕竟袁泰鸿是何大清的同门师兄,于情于理,他们都不好直接越过袁泰鸿,去找何雨柱提拜师的事。
这层窗户纸,就这麽硬生生憋了整整七天。
直到第七天的午后,后厨忙完了饭点,稍显清静。
白主厨和马主厨擦着手,对视一眼,终于按捺不住心里的急切,一前一后堵到了袁泰鸿的灶台前。
袁泰鸿正慢悠悠地擦着自
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