面都扎上小孔，后面再放入酱油盐香料粉进行腌制。
沈嫖腌制了一个时辰左右，泡软的荷叶直接裹上，因为也没有锡纸，她在裹上两层荷叶后，又裹上一层芭蕉叶，这样就包裹得严严实实的。
穗姐儿和月姐儿俩人在院子里玩，但玩着就看到阿姊做的鸡好像更有意思。
沈嫖把果木炭点好后，都倒入之前熏卤肉的架子下面，又堵上门口，忙活一圈就看到身边亦步亦趋地跟着俩小人儿。她都被逗笑了。
“跟着我做什么？这估摸着得一个多时辰才能吃呢。”
“那阿姊，需要我来看火吗？”穗姐儿看阿姊今日忙活的事，自己都帮不上忙，好像也不用烧火。
沈嫖摇头，“不用，我在院子里坐着就能看着了。”
穗姐儿哦了一声，才和月姐儿又出去玩。
沈嫖坐在院子里边看着这个炉子，边吃茶，等到看着差不多的时间，又把炉子点上，开始焖米饭，她往米饭里放了一些干红枣，这样红枣的甜能渗透到米饭里，然后开始做窑鸡的蘸料，辣椒和麻椒搅拌在一起。这边刚刚做完，就听到蒋修在门口和穗姐儿说话的声音。
月姐儿也被程家嫂嫂叫回家吃晌午饭了。
沈嫖看他来的时间正好，从厨房出去。
蒋修进来先问好，然后就笑着把田契拿过来，“剩余的银子把税交了。”他中间是找了牙人来办的，还需要作保，他算作是阿姊派去的人，所以手续也能办完，没必要本人亲自到。
沈嫖看着这张红契，官府签发的，上面写着具体地方，一亩四角，心里其实还有种不一样的感觉，这是她在汴京买的第一块土地，在她的名下。
“辛苦你了，快洗手，我这正做好的饭。”
蒋修其实一进院子就闻到了炭火的味道，就是不知道做的什么，上回吃过阿姊做的炒粉丝，吴兄回去跟他念叨好几日。
沈嫖去把窑鸡拿出来，穗姐儿拉下蒋家大哥哥的衣袖，“阿姊说今日天气好，咱们在院子里用饭，蒋大哥哥帮我一起搬下桌子吧。”
蒋修连连点头，“不用你，我自己来就行。”
穗姐儿又带着他到厨房内，蒋修一眼就看出来是之前吃饭的那张小桌子，自己提出来。
沈嫖把堵在门口的泥砖搬开，又用大铁铲把窑鸡铲出来，五个都圆滚滚的，里面的焖着的温度过高，个个都烫，又把五个铲到盆中，直接端到厨房里来，再用布垫在手上，把外面的荷叶和芭蕉叶剥开。
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