商业部的几个领导把规则讲完，就把何雨柱叫了过去。
一个戴眼镜的中年男人先开了口，语气客气：
“何师傅，我是商业部的周鹤南，这位是我们部长关东，这位是董霞主任。”
何雨柱抬眼打量三人，关部长五十多岁，面色红润，看着就很有气场。
董霞三十出头，浑身上下透着干练劲儿，很像前世的女强人。
挨个打了招呼。
“三位领导，我就只会点厨艺，别的啥也不懂，这事儿我真干不了，还是算了吧。”
关部长摆了摆手，语气笃定：
“何师傅，你的厨艺我们早有耳闻，你主持做佛跳墙这个压轴大菜绝对绰绰有余，别推辞了。
这事儿关系咱们招待工作的稳当，老人家都说有志不在年高，我们信你能做好。”
旁边的周鹤南和董霞也跟着连连点头。
“不错不错，何师傅就不要推辞了。”
这几顶大高帽一压，何雨柱听的心慌。
还有这三人说话比文教处的余杭还能拽，很不在自在。
“那我就谢谢领导们的信任。”
董霞听他同意，又道：
“何师傅，佛跳墙的食材都处理好了，饭店的大厨已经泡发好，高汤也快熬好了，就等你出手了。”
何雨柱站起身：“好，那三位领导，我先去看看。”
“我带你去。”
董霞说着就起身，领着他来到一个小厨房。
厨房里，韩大山和葛福海两人正忙着。
桌上摆满了鲍鱼、海参、鱼翅花胶这些好东西。
见何雨柱进来，韩大山两人放下手里的活。
“何师傅，你可来了，就等你了。”
何雨柱穿上厨师服，干脆利落地说：“好，开始。”
正宗的佛跳墙不算泡发时间，就得近十多个钟头。
高汤要熬五六个钟头，最关键的文火煨制也得五六个小时。
就在他准备动手的时候，有人喊了声“柱子”。
何雨柱回头一看，是师傅吴长安。“师傅，您怎么来了？”
吴长安扫了眼满桌的食材。“我来给你打下手。”
何雨柱心里一暖，师傅是怕他搞砸了。
毕竟佛跳墙这道菜工序太复杂了，出点错味道就不一样。
董霞显然认识吴长安，立马笑着说：
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