今天要买的东西不少，她还特意带了个小拉车。首先要选的是新鲜的鸡架和猪大骨，老板帮忙把骨头砸开，露出里面的骨髓。然后开始买牛百叶、蔬菜、油豆皮、金针菇、午餐肉、鹌鹑蛋……
如果说底料汤汁是麻辣烫的灵魂，那丰富的烫煮食材就是让灵魂发光的存在。
本来还想买些冷冻丸子，但左看右看都不合心意，最后还是跑到卖水产的店里买了一斤鲜虾和一条活蹦乱跳的鲜鱼。
食材带回家，先把鸡架猪骨熬汤，然后她简单吃了口面，随后开始处理鱼肉。
池安安觉得绞肉机搅的鱼肉糜不如刀背刮出的鱼蓉来得口感鲜美，淡粉色的鱼蓉一点点填满小盆，加上少量的调味品，添水慢慢搅打细腻。
水开后鱼丸下锅，煮到定型便捞上来过凉水，之后用竹签串成串串。
白白胖胖的鱼丸看着就十分讨喜，转头又剥虾做了一份虾丸，也用同样的方法做好保存起来。
鲜虾剩下的虾头和虾壳也不能浪费，收拾干净后加油翻炒变得酥脆，炒到可以碾碎的程度后大力压碎，添上开水和调料。等虾的鲜香滋味都渗进汤里，再用漏勺捞出虾壳，只剩颜色诱人的金黄色虾汤。
另起一锅用番茄切成小粒炒熟，加上虾汤，煮开后放入切成细丝的嫩豆腐——一锅鲜掉眉毛的番茄豆腐鲜虾汤就做好了。
呃，美中不足是她把虾肉都做成丸子了，虽然叫鲜虾汤，但并没有虾肉QAQ
不过即便如此也不影响这份虾汤的美味，她匆匆盛出一碗尝了尝，味道相当鲜美。豆腐软嫩鲜滑，入口即化，番茄清爽解腻的味道很好地中和了虾汤的浓香，一口下去胃里舒服熨帖，像是做了一场高级SPA。
今天天气稍微有点凉，外面时不时起风，这样一碗汤下肚，应该会感觉很舒服。
这样想着，池安安找出一摞稍小的碗状打包盒，将做好的汤分装进去，刚好装了十碗。
嗯，这些就送给今天前十名的幸运顾客吧！
池安安出门前调好炖骨头的火候，打开厨房摄像头，然后把汤放进保温箱装好，开始了今天的摆摊工作。
然而小吃车推到地方，看到十几个在等待的客人，她感觉到一阵不妙。
怎么一开始就来了这么多人？！她才准备了十份，这么多人不够分啊！
池安安有些头大，要是正常分发的话，没拿到的客人肯定不高兴，要是谁都不给……十碗汤她一个人也喝不完。
车
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