叶无忌放下筷子，拿过桌上的湿帕子擦了擦手。
桌上的紫铜小鼎还在翻滚，红油冒着热气，辣味在雅间里飘荡。
「这火锅，我打算在城里开十家铺子。」
叶无忌说道。
「名字定好了，就叫海里捞。」
刘宗耀停下盘核桃的手，眼皮抬了抬。
老头子心里转了个弯。
开铺子？
不是要银子？
这年轻人葫芦里卖的什么药？
「大人的意思是，让咱们合股出资，帮大人把铺子开起来？」
「不是合股。」
叶无忌拿起茶碗漱了漱口。
「铺子归你们，盈亏也归你们。」
「我只提供这火锅底料，还有『海里捞』这块牌匾。」
他伸出三根手指。
「这叫加盟。」
「你们每人挑个地段，交一笔加盟费。」
「咱们划区而治，城东归城东，城南归城南，互不抢客，谁也不能跨界做买卖。」
「铺面要统一装修，跑堂的夥计要穿一样的号衣，连门迎的口号都得一模一样。」
「客人只要看到『海里捞』的牌匾，就知道里面的味道错不了。」
商贾们面面相觑。
灌县的买卖，向来是各做各的。
铺子是自家的，招牌是自家的，连厨子的手艺都是传男不传女的家底。
从没听说过花银子去买别人的招牌，还得按别人的规矩来做。
李老板摸着胡子，脑子里飞快地算着帐。
加盟费，底料钱，统一装修，再加上雇夥计的工钱，这一套下来得多少银子？
关键是，这买卖到底能不能赚回来？
他拿不准。
「大人，这加盟费是个什么名目？」
「咱们自己花钱租铺子，自己雇夥计，凭什么还要给大人交钱？」
「买我的底料秘方，买我的名气。」
叶无忌说。
「『海里捞』背后是统辖衙门。」
「你们用了这块牌子，客人认的就是这个味道。」
「只要挂上这块匾，保准你们客似云来。」
他喝了口茶，接着说：「『海里捞』不光卖味道，更卖规矩。」
「门迎要在街口笑脸迎客，客人进门递热毛巾。」
「等位的客人，免费送茶
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