他们点的餐很快就送了上来。
杨川的英式烤牛肉配约克郡布丁摆盘精致得如同艺术品。
厚切的牛肉呈现出完美的粉红色,表面微微焦褐,肉汁被完美锁住,边缘搭配着烤得金黄酥脆的约克郡布丁——那是一种类似碗状的酥皮点心,内部中空,口感轻盈酥脆。
侍者现场将滚烫的肉汁浇在牛肉上,“滋啦”一声,香气瞬间迸发。
杨川用刀切下一小块牛肉送入口中,肉质鲜嫩得几乎不用咀嚼,肉汁在口中炸开,混合着黑胡椒和迷迭香的复合香气,咸度恰到好处。
约克郡布丁吸饱了肉汁后,外层依然酥脆,内里却变得绵软多汁,与土豆泥和烤胡萝卜的甜味形成绝妙搭配。
徐烨的香煎鳕鱼同样令人惊艳。
大块的鳕鱼排煎得外皮金黄焦脆,内里雪白细嫩,用叉子轻轻一拨便分成蒜瓣状的肉丝。
搭配的豌豆泥被打得极其细腻顺滑,呈现出鲜亮的绿色,带着豌豆自然的清甜。
柠檬黄油酱汁淋在鱼排上,酸爽的柠檬香气完美中和了黄油的厚重,让整道菜吃起来清爽而不腻。
但最让人惊喜的还是蘑菇奶酪挞,酥皮挞壳烤得层次分明,一口咬下去发出清脆的声响,里面是滑嫩的蘑菇奶油馅料,混合着三种奶酪的浓郁奶香,蘑菇的鲜美与奶酪的醇厚交织,热乎乎的,让人忍不住一口接一口。
大吉岭红茶的香气清新而优雅,带着淡淡的果香,温热的茶汤在冬日里尤其治愈。
“好吃吗?”徐烨看着杨川满足的表情,轻声问道。
“特别好吃。”杨川用力点头,腮帮子还鼓鼓的,“这个约克郡布丁比我之前在学校食堂吃的好吃太多了!”
“那当然。”徐烨唇角微扬,“这家茶室有百年历史,配方是祖传的。”
杨川切下一块自己的烤牛肉,递到徐烨嘴边:“你尝尝这个,特别嫩。”
徐烨很自然地张口接过,咀嚼后点头:“确实不错,火候掌握得很好。”
他又叉起一块鳕鱼,蘸了点豌豆泥,送到杨川唇边:“这个也很鲜。”
杨川张嘴含住,鱼肉入口即化,豌豆泥的甜味和柠檬黄油的酸香在舌尖绽放,他满足地眯起眼睛:“哇,这个组合好妙。”
就这样,两人你一口我一口地分享完了这顿午餐,亲密又自然,像所有热恋中的情侣一样。
窗外的阳光透过玻璃窗洒在桌布上,形成温暖的光斑。
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