第144章 吃火锅(第1页)

开玩笑,顾北州在家里面不方便她从空间里面暗箱操作拿东西。

顾北州瞅了一眼,家里面的醋瓶子确实见底了。

点了点头。

“梨梨,我现在就去,很快回来。”

终于给打发走了,沈清梨加快了动作,第一件事先做火锅汤底。

沈清梨打算做番茄、香辣鸳鸯锅底,吃不吃辣都有选择。

牛肉、五花肉这种还是放在香辣锅底里面吃才香。

将番茄划成十字刀,开水烫个1分钟左右就可以剥皮,切成小块。

热油添锅,再加上洋葱丁、姜片、葱白爆炒至透明,炒出香味。

汤底沈清梨特地选用的空间里面的大骨汤,味道上乘。

香辣锅底要更简单一些,干辣椒温水泡软沥干,八角、香叶、桂皮打碎,再倒入骨汤大火煮沸

冰糖转小火熬15分钟。

鸳鸯底的两侧各贴上一个黄瓜片,这样能避免味道互相渗透。

锅子用的传统炭火铜锅,这还是问卫东娘家里面借的。

一切准备就绪之后,顾北州才从外面回来。

“媳妇儿,我在外面找了许久,才找到你要的那款醋,尝尝……”

话还没说完,顾北州一进家就看见桌子上丰富的菜肴。

整个人不由得一惊:“媳妇儿,你刚才这么一会儿功夫做了这么多?”

沈清梨“嗯”了一声:“还行吧,篮子里面的菜我已经洗好了,接下来摆一下盘子就成。”

顾北州将醋放到了餐桌上,大步迈到厨房:“我现在弄!”

顾北州摆菜的这会儿,沈清梨就把碗底的蘸酱调制了一下。

香菜、醋、麻油、牛肉酱混合在一块儿,每个人一个小碗,提前给他们盛好了。

夜色渐渐降临之时,李营长、卫东娘带着两个孩子过来了。

刚走到沈清梨家家门口的时候,就远远的闻到了一股香味。

李营长深深的吸了一口气:“媳妇儿,这也有点太香了,我都有点把持不住了。”

“清梨说是要做火锅吃,我今天总算是要心愿成真了。”

卫东娘最想吃的就是火锅,所以才买了那个锅,但是这么多年每一次做出来味道都一般,家里面人说她浪费食材,久而久之,卫东娘干脆就不做了,就做点简单的填饱肚子就成。

卫东摸着肚子,拉着弟弟卫国赶紧走进去:“咱们快进去!”

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