第1386章 亲手做炒米(第1页)

尹春娇回到儿子家的时候,厨房里传来了阵阵的香味。还听到了孩子的笑声,应该是房沛山回来说周济军已经醒了,所以家里的氛围顿时就不一样了。

看到尹春娇回来,抱着孩子在堂屋的房齐赶紧起身喊了一声妈。

尹春娇嗯了一声,她手里还提着一只老母鸡,杀好的。她把老母鸡提到厨房,见林黛正在做午饭,说了一声“辛苦了,亲家母。”

林黛听到女婿醒了之后,心情也好了不少。看到尹春娇又买了鸡,赶紧擦了擦手,接过问,“这鸡是炖汤还是怎么做?”

尹春娇道,“炖汤吧。”

她现在估计周济军也只能吃一些软化的食物,好消化。

林黛点点头,转身清洗剁成块。

尹春娇又问,“家里的米在哪里?”

林黛指着旁边的一个瓦缸,“米放在那缸里,不担心被老鼠偷。”

尹春娇用蓝边碗舀了两碗米出来,用水浸泡。

林黛见状赶紧说,“米饭我已经煮了。”

尹春娇道,“这不是煮饭的,我等一下做个炒米,用鸡汤泡炒米给济军吃。”

鸡汤泡炒米在他们老家,那是只有坐月子的妇女才能吃得上的。再弄两个荷包蛋,在他们那个年代,招待客人就是顶配了。

林黛没有说话。

吃过午饭,尹春娇也不着急去给周济军送饭,鸡汤也还在炉子上用小火慢炖着。

她出去找了一下,在京城很难找到竹子,她转了好一会儿,才在一家人院子门口的花坛里找到了竹子,小的可怜。

她跟主人家说了一下,掰了一些竹枝,扎了一个草把子的样子,接着回到家后去厨房看了一下,米已经泡胀了,于是她把米淘洗一番,淘米水洗干净那竹子,一起放在太阳下面稍微晾晒一下,把水分晾晒干。

等这两样东西表面都没有的水分后,她拿回到厨房,而后将锅放在煤炉上等锅热。

在等锅热的时候,她用一个碗倒了一点菜籽油在碗里,这边锅已经在冒烟了。她用那个小扫把沾了一点油,在锅里划拉滚了一圈,而后舀一小碗的米倒在锅里,用小扫把不停的在锅里转圈,让每一粒米都受热均匀。

米粒从白白胖胖变成金黄色也只需要两三分钟左右。

等米变黄后,她将锅端高点,泽阳火力就小不少,不会把炒米弄焦了。

她利用腕力让炒米在锅里跳舞,等差不多后她最后将米倒到她早就准备好的一个大碗
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