店主激烈的态度没有吓退许然，她端起桌上那碗没吃完的牛杂，指着里面的牛肠道：
“既然你请教我，我就认真教你一遍。你这牛肠应该不是新鲜货吧？新鲜牛肠有粉嫩之色，熟制后颜色也呈肉粉色。你这牛肠为什么灰败之色这么重？”许然夹起那块牛肠翻了个面，“甚至还有黑色斑块，这牛肠应该都不是冰鲜货，而是市场低价卖掉的腐败牛肠吧！”
一石经起千层浪，顾客们纷纷露出了怀疑的目光，都开始翻找自己碗里的牛肠。
那店主神色慌乱，随后又镇定道：
“你在胡说什么！我这儿的食材最为新鲜，牛肠颜色不同是因为我这摊子的特色就是把牛肠煎至熟透才会给客人食用！如果我的食材不新鲜，为什么味道却如此鲜香，完全吃不出腐臭的味道？”
那店主以为问住了许然，脸上渐渐镇定自若起来。
许然微微一笑：
“我也是厨师，你在这锅牛杂里添加了不少香料，还添加了一种化学香精来掩盖其中的腐臭味道，作为厨师，怎么可能闻不出来？”
店主色厉内荏：
“你血口喷人！我告诉你，你没有证据不要乱说……”
许然突然伸手，拽住了身后的一个人：
“这位大哥，您能帮忙把这个摊位上的食品送去检验一下吗？我举报他的摊位食品安全严重不过关。”
众人顺着许然的手看去，只见许然拉着的竟然是一位身穿制服的市场监督管理人员。
对方之前在夜市上巡视，听到牛杂摊位上的吵闹声就走了过来，正好碰上许然和牛杂摊老板的对峙现场。许然顺势将对方推出来，直接举报了牛杂摊，还呈上手里那碗牛杂作为证据。
众目睽睽之下，市场监督管理人员并不能玩忽职守，他接过那碗牛杂，先暂时封了摊位，然后便带着那碗牛杂离开了现场。
结果应该很快就会出来，许然和时清夜也没离开，直接站在原地等待结果，完全无视掉那牛杂店主怨毒的眼神。
三十分钟过去，市场监督管理人员又回到了现场，身后还带着同样几个身穿制服的人。他指着摊位道：
“经检验，该摊位的食材确实腐败不新鲜，即日起查封摊位，永远不能进驻殷德夜市。”
牛杂店主一脸灰败，被那几个市场监督管理人员带着离开了现场，他还要跟着回去接受处罚。
摊位上那些点了牛杂的顾客们看了这场闹剧，纷纷远离了那份牛杂
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