刚好宅在家里没事,颜夕打算做点包子当早饭。
“大家平时想吃面食和肉的时候,完全可以结合起来,今天晚上我来做包子。”
【什么是包子?没听说过,只知道什么是馒头。】
【我知道!就是馒头里面多了点馅料。】
颜夕看到弹幕上的正确答案,笑着回答,“这位粉丝说的没错,不过呢包子一般是皮薄馅大,可以做肉馅和素馅。”
【耶,猫猫夸我了!】
【楼上别嘚瑟,睡觉时候建议你的眼睛轮流值守,我嫉妒我眼红!】
【哈哈哈哈哈!】
颜夕拿出青椒和火腿肠做素馅,拿出猪肉和大葱做肉馅。
包子好吃的关键就是馅料的味道,颜夕把青椒火腿切成碎末,猪肉和大葱搅成肉泥。
调好放在盆里备用。
加入面粉和温水揉成团,放入鸡蛋清继续揉搓,直到表面变得光滑。
放置一会,变大俩倍的时候揉搓成团排气。
在桌子上铺上揉面的硅胶垫,把面团搓成长条然后均匀的分成小份。
用擀面杖擀成圆形放在一旁备用。
颜逸晨看着颜夕擀面皮,觉得很有趣。
“姐姐我能不能也试试看?”
颜夕很乐意小家伙对厨艺感兴趣,随手揪了块面团给颜逸晨。
“拿去吧,你试试看。”
【我也想玩面团,不是,我是想做包子!】
【看着面团好好玩的样子,可惜我不会做包子。】
【我妈妈已经玩上了,不是是做上了!差点被打……】
【真是你妈妈的好大儿,哈哈哈哈。】
……
颜夕手速很快,没多久就全部擀完了。
开始进行包的环节,皮薄馅大才是最好吃的。
馅料也并不能太多,不然容易破。
颜夕先包肉的包子,手里放着一个擀好的面皮,挖一打勺鲜馅慢慢往里收,最后汇聚到一起就完成了。
【好神奇,怎么就把馅料给包进去了,看着好像很简单。】
【一点也不简单,我妈妈已经失败了,还在这说是我没把包子皮擀好。】
【楼上是怨种儿子吧。】
颜夕快速的把包子都包完,把大锅翻出来加水。
把包子都放上去,每一层放了三十个大包子,一个锅里有三层。
颜夕足足蒸
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