随着时间的磨练，我们挥铲的功夫日益精进，就是坐着也能操作自如。而且分工更加合理，不再是每个人按照单子把材料铺在铁板上烧。而是说，中间烧台处理心型牛肉，一边处理蔬果，一边处理牛丸，每台板烧一次可做出五十至八十份，按照一份最多用五分钟来算，这种分工法所得出的实际速度是每秒最多做出3.75份。
我们营业时间是早9点到晚10点钟，算算13个小时有780分钟，假如每五分钟出80份，那么13个小时就会出……12480份！这从日销售额上面就能看得出来。
第二天多了五十，第三天多了一百，第四天多了二百，第五天……第十五天到了最高900元！可这也成为极限位置，因为之后几天内都无法突破这个数字。
这也要归功于高科技产品，我们用了两天的销售额订作了一套设备——是一个单一功能的电脑，与它相连接的有一个感应器，一个数码告示牌，跟B5纸差不多大，就挂在中间板台前面的拱门柱上。而它的荧屏就像电子手表的荧屏一样显示着数字，并且分成20行，一行显示两条信息，内容有标头代表第几个的数字，后面显示的是中文汉字，就是文字很固定，翻来覆去的就是我们店内经营的十种QBQ名称。
而每行显示哪一种QBQ由拿着无线遥控器的人决定，所以有了它，在主板台的人就可以知道排队的40个人点了些什么，就可以按照这个单子来做。至于如何消掉，这就需要拿着遥控器的人发给客人的“卡牌”——它是塑料制的，像扑克牌那么大，两个硬币那么厚，印着漂亮的图案，其内部有感应装置，当客人拿着QBQ到收银台买单，交出卡牌在感应器上一刷，告示牌上对应位置上的内容就会消失，后面的就会向上更新。
可别以为卡牌就这一点用处，它上面有一个和电子手表一样大的荧屏，它的功能是纯计数，当在感应器上刷过之后，它上面的数字就会更新成“排队在最后一位的客人手中卡牌上的数字+1”的数字。即是说，我们一天来过多少客人，凭着这些卡牌可完全记录。我们更是怕客人觉得拿这东西多此一举，就设定了，当“您是本店第XX位客人，恭喜您获得本店赠送的免费招待劵及精美小礼物一份”。刹时电脑就会响起喇叭声，个人感觉是瞒讨厌的，就是不晓得她们为何特别喜欢，非用不可。
我们在礼品上也下了番心思，专门淘来市面上不常见，却又便宜又有趣的小玩意儿和小饰品来赠送，比如夜里发出荧光的瓷杯，会帮你吹指甲的小玩偶，一到时间就
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