蔺灵月去镇子上跟周氏讲了这几天要做什么之后就又回到淮村去了,钱大牛早就把村民们组织到蔺灵月家院子外面。
蔺灵月看着密密麻麻地村民们,道:“大家看看,有没有不认识的人混在我们里面。”
村民们看了看,摇了摇头,忽然一个小孩子哭着道:“灵月姐姐,这个猪头他把我挤疼了!”
村民们纷纷看过去,蔺灵月也是。蔺灵月忽然看到扎着黄色头巾的石虎头在那里蹲着,脸上还涂了一些锅灰。
蔺灵月有些无语,混进来听还化妆成这样,她真的认不出来么?蔺灵月白了石虎头一眼。
“我们把他轰出去吧!省得他再弄出来什么幺蛾子。”
石虎头被赶远了,蔺灵月才道:“大伙听好了,我们做豆芽挣不到特别多的银子,我先跟大伙说豆腐是怎么做的。
做豆腐,我们首先需要一个石磨。我们将黄豆放在水里泡大,泡的时候还需要换水,以免黄豆变臭。接着我们可以让年轻的小伙子来把黄豆放到石磨中磨出汁液,记住,一定要磨细了的汁液……”
蔺灵月又讲了一堆,又道:“我都最重要的还是点卤,豆汁煮了之后放在固定的容器里头,然后放卤水进去。再将豆汁静放。”
蔺灵月又在淮村解答了村民们的许多疑惑,发现没有石磨后,又找来一个石匠,请石匠在人家比较密集的水道旁边的平地上弄了一个大的固定石磨。让村民们免费磨黄豆,但是不能弄坏,让村里人互相监督,谁弄坏了负责修,还要赔银子。
蔺灵月又在淮村指点村民们如何做豆腐,直到村民们做出来她点头算合格的豆腐来蔺灵月才点头。有一些人家还做不出来合格的豆腐,蔺灵月不禁觉得心累。豆腐里头碱的味道特别重,口感特别差,谁会吃?
怕有人怠慢,蔺灵月又在村中宣布了做出合格的豆腐才会收,才会给银子。这下村民们做豆腐的时候用心了不少。
过了几天,蔺灵月就开始在村中收豆腐了,并且自己亲自去尝豆腐,豆腐做得可以了才收。
有一天蔺灵月去村子里乱晃,忽然看到一个男的十分眼熟,蔺灵月看到那个人眼睛小而有光,看起来还有些狡黠,蔺灵月想了想,那人不就是她去弄地图的时候见到的人么?
蔺灵月想起他们说的话,有些比较奸的村民心中定然也有拿豆腐去镇子上卖的打算。
必须要想了个办法制住!蔺灵月想了想,村民们之前把黄豆都卖给她了,现在用的黄豆也是她家的。
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