汪直侃侃而谈：“人有亿万，各有长短。茶有百千，各有芬芳。一壶好茶，叶为根本。钱唐龙井、泉州清源、武夷岩韵、洞庭碧螺、庐州六安、徽州松萝等等均为上上之选，一方山水养一处人，口味各异，茶亦如此。
此茶集众家之长，浓缩人生百味，甘、鲜、淳、浓、爽、嫩、滑……
茶有四法，煮、煎、点、泡。旋摘旋焙，最为利口，香色俱全，尤蕴真味。因此，今日茶道，以泡为主。
所谓茶道，不过是人生的一个缩影，万丈红尘均在一嗅一饮之间。
采茶，以谷雨前后为贵、为最。
生茶初摘，香气未透，必借火力发其香，此为炒茶。铛必旧，薪必枝。文火焙，武火催。急急转，半熟之。
收藏宜用瓷瓮，四围厚箬，中则贮茶，极燥极新。
茶，恶湿喜燥，畏寒喜温，忌蒸郁，喜清凉，置顿之所，须在时时坐卧之处。如欲取用，必候天气晴明，融和高朗，然后开缶，庶无风侵。日用所需，贮小罂中，箬包苎扎，亦勿见风。宜即置之案头，勿顿巾箱书簏，尤忌与食器同处。
哎……茶易存，水难储。精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶。然则水离土尽散生气，木桶、挈瓶、大瓮难存其真意，依山拥泉最佳，终南之水终究差了点。
先天之事非人力可以为之，尽人事，听天命，问心无愧。
但洗茶、火候、烹点、秤量、汤候、瓯注、荡涤均在人力范围之内，心静手熟，即可尽善尽美。
请客人慢用，此茶，初巡鲜香，再则甘醇，三则意犹未尽。”
茶杯七分满，春意盎然，孔家杰、周向阳凑鼻轻嗅。
陈玉安作风稍显粗犷，注意力全放在茶杯上，在手中转着圈的端详，大煞风景道：“真是成化年间的青花瓷？听说这玩意儿很值钱，咦……上面还有字《贺督公旗开得胜》”
汪直腼腆一笑：“瓷器只是瓷器，再精美也不能当饭吃，倒是匠户靠其养家糊口，功德无量。”
孔家杰轻抿一口，问：“茶，贵清忌杂，看这茶叶最少也有十种，样样拔尖，混在一起却似焚琴煮鹤，十足十的落了下乘，有什么讲究？”
“客人一语中的。”汪直笑道，“此茶源于成化十四年十一月的一件往事，时任南京监察御史邹儒炤上疏指责天子亲近外道、纵情声色、置朝政于不顾，并奉上江浙各地名茶十余种，名目难辨，暗讽天子不识民间疾苦。”
这话很有针对性，太容易
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