外卖给人们的生活带来便利的同时，也带来了一些健康方面的问题，要想减轻他的不利影响，只需要掌握一个原则，「两加两减」。
第一就是增加食物种类，比如主食要有粗有细，菜肴选择蔬菜一定要种类更多，比如说像荷塘小炒之类的菜肴，加餐要选择种类丰富的原味坚果、奶类、水果、低脂豆制品等等。第二个加是增加蔬菜的比例，少吃富含淀粉的菜肴。两减就是减油、盐、糖，同时减少食物的摄入量。其实不管在外就餐还是自己做，我们都不能以吃饱为标准，而是要以吃好、吃的健康为标准。所以作为最后一节课，我给大家分享一些关于自己三餐的心得体会，希望大家能够用得到，让自己吃出健康。
我们知道人体所需的能量和营养都来自于我们所吃的食物，我们一直在强调一句话，「we are what we eat」，我们就是我们所吃的食物。
比如谷类食物当中含有丰富的碳水化合物，为人体迅速提供能量。蔬菜、水果当中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物质，可以维持机体正常运行，并保持细胞活性。而畜禽、肉、蛋、奶、大豆、坚果则为人体提供了生命的基础。蛋白质包括脂肪、维生素 A、B 族维生素，还有一些矿物质等等。这些都是人体保持健康所必需的营养物质，而这些营养物质通通都来自于食物。所以我们的身体就是由营养素构成的，我们今天吃的食物，明天就会变成身体的一部分。我们吃饭比吃饱更重要的是要让我们的细胞获得充足的营养，要让我们吃得更加健康。
么这些食物每天要怎么安排才合理？
首先规律进餐。要想三餐吃的健康，规律进餐是非常重要的。一般来说，合理的三餐间隔时间应该是五到六小时左右。中间各有一顿不影响正餐的加餐为宜，这样吃既能够让食物充分的消化和吸收，保证血糖持续供应，同时也能保证胃和肠道有充分的休息时间，保持消化系统的健康。有很多研究发现，规律的三餐，比如说营养充足的早餐，加上正常的午餐和较少的晚餐，是可以非常有效的改善肥胖、二型糖尿病以及很多慢性疾病的。
第一，合理进餐，不长膘。三餐的比例是非常重要的，正常来说，早、中、晚三餐的比例应该是 3:4:3，也就是说早餐摄入的食物能量占到全天的 30%，午餐摄入的占到 40%，晚餐占到 30%。假如你一天的能量需求是 1800 千卡，一般的分配比例，早餐 540Kg。午餐 720kg，晚餐 540kg。
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