在前面治疗药物的表单里不乏咖啡因的身影，咖啡在头痛方面有效的原因在在于咖啡因。咖啡因具有收缩血管的功能，在头痛的情况下喝咖啡可以缓解疼痛。科学家发现偏头痛时，血液中腺苷水平增高，咖啡因长得很像腺苷，可以竞争腺苷受体靶点，但又不产生腺苷的作用。能使细胞接收不到传来的疼痛信号，减少疼痛感。所以许多常见的止痛复合制剂，会加入一定量的咖啡因来加强效果。
不过对那些每天咖啡重度爱好者来说，过多的咖啡因会使机体反馈性地产生更多腺苷表位，来终止咖啡因搅局作用。最终，腺苷还是会发挥舒血管作用，同时致痛因子释放。在 ICHD-3 的头痛分类里，第 8.3.1 条目：咖啡因戒断性头痛，属于物质戒断性头痛，每日服用咖啡因大于 200mg 超过 2 周的患者突然戒断咖啡因后 24 小时内发生的头痛。头痛可以在戒断 7 天内自然缓解。
咖啡对于头痛的影响有其两面性。咖啡因对头痛的效果，还需要看头痛分型，它也不会对任何头痛产生任何治疗效果。它可能会增加疼痛，也可能缓解头痛。所以我一直强调的头痛分型诊断重于一切。偏头痛是可以用咖啡因缓解疼痛的一种。在紧张型头痛时喝咖啡会适得其反，需要谨慎饮用手里的咖啡。
而且切记不要喝太多咖啡。一杯咖啡（150 毫升）含有约 80 毫克的咖啡因，咖啡豆在浅烘焙时咖啡因含量较高，但咖啡因对高温的耐性较弱，因此咖啡豆长时间烘焙咖啡因会减少，所以如果你打算摄入咖啡因，咖啡粉可以选择浅烘焙咖啡粉。如果只是想要品品内味道，深烘焙或者脱因咖啡了解一下！
1. 早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，一旦超量不但不能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安，不要在睡觉前 5 个小时喝，以免影响睡眠；
2. 专家建议每天最好不要超过 3 杯（200 毫升）；
3. 不要喝过烫的咖啡，经常喝超过 65℃的任何饮品或者食物都会增加食道癌的患病风险；
4. 特殊人群要注意少喝或者戒咖啡，比如孕妇、失眠人群、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人长期或大量饮用咖啡会使情况更糟。
以上 tips 拿走不谢。
我曾经听说过一起耸人听闻的新闻，有不法商贩为了让白酒喝后不上头，不法商家往白酒里加头痛粉，是不是觉得酒里「加料」已经是牟利的惯用伎俩。食药监分局、公安局开展联合执法
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