如果不喝酒，
西门庆无福消受那满怀莺莺燕燕，
妻妾成群早就妻离子散，
金瓶梅，一集剧终！
无酒不成书。看了《金瓶梅》，才知道这么些年，你可能喝了假酒。
翻开《金瓶梅》，食也，性也，酒和才气是通篇的亮点，不夸张的说，每一章回酒都会准时签到，无一旷工，酒不离席。
主人公西门庆基本是就是一个酒桌王子的人设，达到了什么程度呢？全文光酒字就出现了 2025 个，酒局场面 247 次，喝的酒的种类 24 种，老酒、药五香酒、南酒、豆酒…不知情的朋友，会以为这是一本打着小说幌子，传播酒类知识的科普文，我国较早的酒类使用说明书。
主人公西门庆威名远扬，他给大家的第一印象应该是个风流恶霸，经商还买官，算是一个当地有头有脸的反面人物，一妻五妾，将玩弄女性，四处留情视为家常，在家是陪老婆喝，青楼与歌妓喝，在外跟同行喝，结拜要喝，升官要喝，结婚喝，接风喝，过生日，吊丧都得喝，可以说西门大官人不是在喝酒，就是在去喝酒的轿子上。
但凡是西门庆偎红依绿，或者再续新欢，酒，自动登场，无需提醒。有个场景很有意思，说是西门庆第一次到李桂姐家，桂卿和桂姐两姐妹就请他喝酒，觥筹交错，好不热闹，西门庆想让桂姐唱歌助兴，桂卿先杀了出来，【我家桂姐从小养的娇儿，自来生的腼腆，不肯对人胡乱便唱。】这话一出，我们大伙儿大拇哥竖起来老高，有骨气的姑娘，谁知西门大官人微微一笑，取出五两银子，加上改日送几套织金衣服的胡话，那边，姐俩马上开腔唱起了《驻云飞》，我还能说什么，大家还能说什么，节操碎了一地。小娘子的娇儿呢，腼腆呢？美瞳飞出眼眶。
喝酒不足为奇，喝到了变态的地步那就要吧唧，吧唧嘴了。
别人喝酒都是用酒器，西门庆另辟蹊径，我是个有味道的男子，有味道的男子，那就玩点新花样，用鞋喝。那会儿潘金莲跟西门庆刚认识不久，一日，二人在房内喝酒玩乐，兴之所至，西门庆将潘金莲的三寸绣花鞋脱了下来，将酒慢慢倒入其中，像是喝陈年佳酿般，心满意足地品了起来，不知大家作何感想，论调情，西门大官人古今中外榜上有名。
酒在整个故事主线中起到了推波助澜的作用，借着酒劲儿，这种朦胧弥漫全文，食色不分家， 一杯小酒，二三挑逗，这部世情小说带着自然主义倾向，其生活核心与酒息息相关。像是酒价、
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