第107章
回到大柳村这边，太阳已经西坠了。
商锦蓉邀请刘村长到庄子上吃完饭，这次刘村长婉拒了。毕竟也不能跟着人家吃一天，那说出去太没个脸面了。于是在村口分开，李四赶着车回到了庄子上。
下了车，商锦蓉先活动了一下筋骨，这马车其实比上辈子坐的各种轿车都要高很多。并没有什么压抑的感觉，但是四处都方方正正的，即便是加了棉垫的座位也不是最舒服的角度。所以每次坐马车她都觉得不舒坦。心下想着，等事情都结束了，她一定要让人打造一个角度舒服的马车，至少做一个有坡度又柔软但又要有弹性足以支撑一个人重量的垫子。到时候自己不遭罪。说不定也可以做买卖赚那些有钱人银子呢。
进院儿之后，商锦蓉先去看了一下昨天晾的草鱼。因为鱼不算小，又只有一天一夜，自然不可能全干，但表皮已经被风抽干了。试了一下弹性，正好是自己想要的样子。她高兴的让黄氏把鱼拎进去，然后用清水冲洗掉上面的灰尘和之前留在上面的辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、葱、姜、白芷、豆蔻、茶叶、薄荷等等二十多种香料药材捣出来的腌料。当然，这个步骤也是可以去掉多余盐份的。
回到房间换了一身衣服，商锦蓉就立刻回了厨房。此时的厨房里，四姑和黄氏正在感慨着这洗鱼之后，本以为手上得满是鱼腥，但没想到入鼻的却是满手的辛香。而这些香味儿里还有鱼类特有的鲜味儿。如果说在制作出来之后吃不出腥气来，那她们也可以做得到。但是现在是生的都闻得出鲜香感，这做熟了还得了？
商锦蓉见二人一起用期待的眼神看自己，她笑着说：“这个秘方虽然是去腥提鲜的关键。但是新鲜的鱼肉质本身就鲜美，加上水好，不是泥底儿。从岸边的样子看就知道这里的河是石底。所以鱼本身的土腥味儿就会减少许多。再加上一天一夜的风干之后腥味儿也会有所下降，这三种原因综合到一起，才会有这样的效果。若是拿一条浑浊的河水里生长的死了几天的鱼，我这秘方再好，也是不顶用的。”
这可是实话。食物最好吃的并非是调味，而是食材本身的优劣。四姑和黄氏虽然都不是真正受过训练的厨子，但也都做了这么多年的厨娘，这点儿认知还是有的。黄氏还感慨：“大少奶奶，就您这鱼别说做熟了，就是这样卖腌鱼，闻到味道就能卖个满堂彩。”
商锦蓉突然眼睛一亮。她从不怀疑自家的秘方做出来的半干腌鱼的味道。但她昨天听唐光远说了这里人对鱼的态度，完
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